Prirodni klesani kamen ostavlja sve ono što zrno sadrži. Taj prirodni kamen je kvarc (KVARCIT) koga u našem području ima u najboljem kvalitetu. To je sa ekološkog stanovišta najbolji prirodni kamen za mlinove.Vadi se u našim majdanima stotinama godina. Struktura mu je raznovrsna, a naše generacijsko iskustvo došlo je do nepogrešivog zaključka koja je struktura kamena najbolja za određenu vrstu žitarica: kukuruz, pšenicu, ječam, ovas, raž, soju, pirinač, heljdu i dr kao i za mlevenje kafe.